Земляничное варенье это не просто лакомство, а настоящий праздник для гурманов, который наполняет дом сладким запахом лета и солнца.
Необходимые ингредиенты
- Земляника 1 кг
- Сахар 1,5 кг
Пошаговая инструкция
Сначала необходимо тщательно отсортировать ягоды, промыть их под холодной водой и высушить. После этого пересыпать землянику половиной подготовленного сахара и оставить на 56 часов в прохладном месте, чтобы она дала сок.Когда выделится сок, его следует аккуратно слить в отдельную кастрюлю.Получившийся сок нужно смешать с оставшимся сахаром и поставить на медленный огонь, чтобы начать готовить сироп.Дождитесь, пока сироп закипит, не добавляя воду и обязательно убирая образовавшуюся пену. Как только сироп готов, добавьте в него ягоды и варите на умеренном огне, помешивая, в течение 5-10 минут.Готовое варенье разлейте в стерильные банки, оставляя немного места у горлышка. Закройте крышками и переверните вверх дном для остывания.Таким образом, наслаждение вкусом свежесваренного земляничного варенья не заставит себя долго ждать. Заведите традицию готовить это лакомство каждый год, чтобы придавать своим летним дням больше сладости и яркости!