Трёхмерный аромат держится на кухне: хлеб становится хрустящим, а сверху тает мягкое мясистое сочетание помидора и сыра, окроплённое зеленью базилика.
Готовится блюдо быстро и без лишних хлопот, если под рукой есть тандыр и базовые ингредиенты: хлеб, помидоры, моцарелла, соус песто и свежий базилик.
Хлеб режут небольшими ломтиками и смазывают соусом песто. Затем на ломти кладут кружочки помидора и ломтики моцареллы, чередуя их слои. Брускеты размещают на решётке и отправляют в тандыр на несколько минут, пока сыр не расплавится и аромат не заполняет пространство вокруг. В конце украшают листьями базилика и подают теплыми.
Такой формат позволяет получить уютную, сытную закуску без лишних усилий, она легко впишется в семейный вечер и станет удачным дополнением к основному блюду на тандыре.
Приятного аппетита!
