Некоторые годы назад в обществе разразился настоящий «масляный скандал». С экранов телевизоров неустанно звучали слова о вреде сливочного масла, и его рекомендовали заменять на маргарин — красивый, но не всегда полезный продукт.
Многочисленные домохозяйки тогда последовали этой рекомендации, однако вскоре многие начали ощущать дискомфорт: проблемы с кожей, снижение уровня энергии и расстройства пищеварения стали обычным делом.
Недавно был проведён эксперимент: в рацион было возвращено настоящее сливочное масло, и результаты оказались впечатляющими. Организм словно вздохнул с облегчением. Оказалось, что дело не в самом масле, а в том, как и в каком количестве его употреблять.
Почему сливочное масло оказалось под прицелом
Люди стали называть жиры главными врагами здоровья и стройности. И, к сожалению, сливочное масло стало жертвой этой кампании — его обвинили во всех бедах: от избыточного веса до тяжести в желудке. Полки супермаркетов заполнили обезжиренные продукты и растительные спреды, но явно недостающее времени показало, что не все жиры одинаково вредны. Чаще всего настоящие продукты, к которым мы привыкли, более полезны, чем их облегчённые заменители.
Что происходит, когда масло возвращается на стол
Начинать стоит осторожно: достаточно добавить половину чайной ложки масла на утренний тост. Уже через несколько дней многие начинают замечать, что чувство сытости сохраняется дольше: ни желания перекусить чем-то вредным, ни утренней раздражительности, которая так часто преследует перед обедом.
Сливочное масло — это не просто вкус; это источник жирорастворимых витаминов и энергии. Главное — помнить о количестве, не перегружая рацион.
Как помочь организму с помощью масла, если не злоупотреблять
- Улучшение состояния кожи и волос. Витамины A и E делают кожу более гладкой, а волосы — крепкими, что заметно особенно в холодное время года.
- Повышение пищеварительной эффективности. Масло обволакивает слизистую, уменьшая чувство тяжести после еды.
- Снижение тяги к сладкому. Одна ложечка масла в утренней каше может существенно уменьшить желание перекусить сладостями.
