Как приготовить капусту по рецептам девяностых: вкусно и легко

Это блюдо стало настоящей находкой как в девяностые, так и в наше время. Всего несколько простых ингредиентов капуста, соль и сметана и за 40 минут можно получить не только отличный гарнир, но и замечательный легкий перекус. Самое впечатляющее, что готовится оно без масла и мяса, а значит, идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием.

Кому подойдет это блюдо?

Капуста, приготовленная по этому рецепту, идеально дополнит любое мясное блюдо, но может быть и самостоятельным угощением. Она хорошо вписывается в меню диабетиков, людей на диете и просто тех, кто предпочитает здоровую пищу. В результате получается мягкая, чуть сливочная капуста особенно, если выбрать сочную, а не зимнюю.

Ингредиенты и процесс приготовления

Для приготовления понадобится:

• 600 г белокочанной капусты
• 150 г сметаны (желательно 15-20% жирности)
• 1/2 ч.л. соли

1. Тонко нашинковать капусту и поместить в большую миску. Добавить соль и тщательно перетирая, помочь капусте пустить сок.

2. Влить сметану и хорошо перемешать, оставив немного сметаны для верхнего слоя.

3. Выложить капусту в форму для запекания слоем, не превышающим 2 см, и смазать оставшейся сметаной сверху.

4. Поставить в предварительно разогретую до 180C духовку и запекать в течение 30 минут до появления золотистой корочки. Не стоит мешать или накрывать блюдо во время готовки.

5. После запекания дать немного постоять перед подачей на стол.

Калории и питательная ценность

Калорийность блюда составляет около 44 кКал на 100 г, при этом содержание белков, жиров и углеводов следующее:

• Белки: 2.03 г
• Жиры: 2.06 г
• Углеводы: 4.31 г

Приготовление этого простого и вкусного блюда отличный способ порадовать себя и своих близких. Пробуйте, делитесь с друзьями и наслаждайтесь привычными, но по-новому вкусами!