В Новосибирске, используя приложение 2ГИС, можно найти более ста адресов, где предлагаются «фермерские» товары. Однако реальность порой оказывается далекой от ожиданий: часто продукты, выставленные под этой эгидой, являются обычной коммерцией, не имея ничего общего с истинным фермерским производством. В современном мире термин "фермер" стал расплывчатым и многозначным, а образы трудолюбивых сельских жителей превратились в рекламные клише.
Смысл термина "фермерский"
На упаковках товаров часто встречаются милые картинки с пейзажами природы или бабушками из деревни, создающие иллюзию натуральности и качества. Однако, несмотря на такой визуальный обман, слово "фермерский" продолжает привлекать покупателей своим непонятным шармом. В магазинах с таким названием можно встретить продукты, которые по сути не имеют никакого отношения к фермерству — от импортного масла до колбас из мясокомбинатов.
Подделка под фермерство
Стоит отметить, что в большинстве случаев, когда речь заходит о "деревенском мясе", ни один из продавцов не сможет точно сказать, откуда оно пришло. Да, в магазинах для россии их может быть множество, но настоящие фермеры часто являются лишь покупателями, а не производителями. Примеры таких брендов включают "Фермер-Центр.Рф" и "Белая ферма", которые на деле представляют собой обычные ритейлерские сети, работающие с массовым производством.
Отсутствие сертификации и решение проблемы
В РФ нет четкой системы сертификации фермерской продукции, что создает проблемы для потребителей, желающих делать осознанный выбор. Например, нет маркировки, отличающей мясо, выращенное в разных условиях. Остается полагаться на честность производителей и продавцов. Чтобы создать доверие со стороны покупателей, необходимо, чтобы магазины продавали не только обычные продукты, но и уникальные, вкусные и качественные товары с соблюдением всех норм.
Компании могли бы предложить помощь предпринимателям, готовым искать и закупать фермерскую продукцию — это позволило бы создать рабочие каналы доступа к качественному товару. Когда фермер увидит, что он может продавать продукцию особенных пород или редкие сорта овощей, это станет стимулом для их разведения и улучшения качества жизни на селе, пишет канал "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ".
