Фаршированные перцы в греческом стиле — новая кулинарная находка

Фаршированные перцы могут удивлять не только мясной начинкой, но и оригинальными сочетаниями из разных ингредиентов. Греческий стиль готовки предложит освежающий подход к этому блюду, сделав его настоящей находкой для летнего стола.

Ингредиенты для незабываемого вкуса

Чтобы создать это кулинарное произведение искусства, понадобятся следующие ингредиенты:

• 5 крупных сладких перцев
• 400 грамм греческого сыра Фета
• 100-150 грамм полутвердого сыра
• 1 зубчик чеснока
• 100 грамм свежих помидоров
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• Молотый черный перец и орегано по вкусу
• 200 грамм натурального греческого йогурта

Приготовление с любовью

Для начала перцы нужно аккуратно надрезать с одной стороны и удалить семена, стараясь сохранить целостность мякоти. Затем их следует тщательно промыть.

Далее смешиваются оба вида сыра, измельченный чеснок и йогурт. К полученной массе добавляются нарезанные очищенные помидоры, молотый перец и орегано. Соляной баланс обеспечит соленый сыр, так что добавление соли не требуется.

Теперь пришло время наполнить подготовленные перцы начинкой. Все перцы необходимо укладывать в смазанную оливковым маслом форму для запекания, не забывая также смазывать каждый перец сверху, чтобы они лучше пропитались маслом.

Тайна идеального запекания

Форму с перцами необходимо накрыть фольгой и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. В первой половине времени блюдо готовится под фольгой, затем ее следует убрать, снова смазать маслом и продолжить готовить до готовности без покрытия.

При подаче горячего блюда отличным дополнением станет бальзамический крем-соус и свежая зелень. Это не просто блюдо, а истинное кулинарное наслаждение для ваших близких!