Приглашаем всех кулинаров и гурманов насладиться новым рецептом - Кордон Блю с ветчиной и сыром! Этот изысканный и сочный вариант куриной грудки легко украсит любой стол, сообщает И НА КУХНЕ И В САДУ.
Ингредиенты для Кордон Блю
- Куриные грудки (филе)
- Ветчина
- Сыр
- Соль и перец по вкусу
- Панировка (кукурузные хлопья)
Как приготовить Кордон Блю
Прежде всего, подготовьте куриные грудинки, аккуратно сделав надрезы вдоль, чтобы образовались карманы. В эти карманы кладем начинку: сначала небольшой кусок сыра, затем ветчину и снова сыр. Чтобы начинка не вываливалась во время жарки, фиксируем карманы зубочистками.
Не забудьте приправить филе солью и перцем. Далее, обваляйте каждую грудку в толченых кукурузных хлопьях для хрустящей корочки.
На сковороде, предварительно смазанной растительным маслом, разогрейте огонь. Когда сковорода хорошо раскалится, выкладывайте куриное филе и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки - не дольше пяти минут. Это поможет сохранить сок внутри и сделать блюдо более сочным.
После этого, аккуратно переложите филе в смазанную форму и отправьте его в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте в течение примерно 10 минут, обязательно проверяя готовность в зависимости от вашей духовки.
Подача и советы
После запекания не забудьте вытащить зубочистки. Готовый Кордон Блю идеально сочетается с гарнирами из овощей или картофеля. Приятного аппетита!
