Овощные котлеты: нежность и полезность в каждом укусе

15 февраля 2026, 02:29

Морковные котлеты это идеальное решение для вегетарианского или постного меню. Они удивляют своей мягкостью и легко проявляют сладковатый вкус, а хрустящая корочка добавляет пикантности. Это блюдо привлекает внимание людей, стремящихся следить за своим питанием и предпочитающих овощные угощения, сообщает источник.

Сложность: легко

Время приготовления: 40 минут

Калорийность: около 120 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • Морковь 500 г
  • Манная крупа 3 ст. ложки
  • Мука 2 ст. ложки
  • Сахар 1 ч. ложка (по желанию)
  • Соль 1/2 ч. ложки
  • Вода или молоко (для разбавления массы) 100 мл
  • Растительное масло 3 ст. ложки (для жарки)
  • Панировочные сухари 2 ст. ложки (по желанию)

Пошаговое приготовление:

  • Подготовка моркови. Морковь следует тщательно вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
  • Тушение. Поместите тертую морковь в сковороду, влейте воду или молоко и тушите 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
  • Добавление манки. Всыпьте манную крупу, активно перемешивайте и готовьте еще 5 минут, пока масса не начнет загустевать. Затем дайте ей немного остыть.
  • Формирование котлет. В охладившуюся массу добавьте соль, сахар (по желанию) и муку. Сформируйте небольшие котлеты и при необходимости обваляйте их в панировочных сухарях.
  • Жарка. Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Подача. Готовые котлеты подавайте горячими, украсив свежей зеленью.

    • Полезные рекомендации:

    • Для более легкого варианта запекайте котлеты в духовке при 180C в течение 20 минут.
    • Чтобы сделать вкус более насыщенным, добавьте немного тертого яблока.
    • Котлеты можно подавать с сметаной, йогуртом или легким соусом на основе зелени и чеснока.

    Полезные свойства морковных котлет

    Морковь богата каротином, который способствует улучшению зрения и укреплению иммунной системы. В ней также содержится клетчатка, благоприятно влияющая на пищеварение. Это блюдо является отличным вариантом для тех, кто ценит здоровье и правильное питание.

    Морковные котлеты это не только полезные, но и вкусные гастрономические шедевры, которые легко готовить дома. Они отлично подойдут как для повседневной, так и для постной трапезы. Попробуйте этот замечательный рецепт и насладитесь гармонией овощного вкуса!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Dastarhan-rest.ru