Как кофе влияет на наш мозг: утренние и вечерние привычки

Почему кофе иногда не работает?

Многим знакома ситуация, когда первая чашка кофе не приносит ожидаемого эффекта, а вечерняя может превратить ночь в борьбу с бессонницей. Причина кроется в физиологии: кофеин воздействует на мозг по-разному в зависимости от времени суток. Утром уровень аденозина, который способствует сонливости, находится на низком уровне, и именно его блокирует кофеин. Поэтому в первые полчаса после пробуждения кофе может показаться менее эффективным, сообщает Russian Barista.

Оптимальный момент для чашки кофе через 30-90 минут после пробуждения. К этому времени мозг уже активен, а уровень аденозина начинает расти. Кофеин действительно помогает улучшить внимание, настроение и мотивацию, а также снижает легкие симптомы депрессии.

Научные исследования подтверждают, что кофеин быстро всасывается в кровь, достигая пика в мозге через 20-30 минут, активируя дофамин и способствуя концентрации.

Влияние утреннего кофе на голодный желудок

Привычка пить кофе сразу после пробуждения до еды может иметь негативные последствия. Кофеин на пустой желудок способствует резкому увеличению уровня кортизола, что может привести к:

• раздражительности и тревожности;
• скачкам сахара в крови;
• неприятным ощущениям в нервной системе.

Исследования показывают, что у людей с повышенной тревожностью и у женщин в фазе ПМС такие утренние ритуалы кофе могут вызывать дискомфорт.

Вечерний кофе: противник сна

Вечером эффект кофе может быть совершенно иным. Даже если вы чувствуете усталость, вечерняя чашка может стать настоящей ловушкой. Кофеин затрудняет засыпание, а также нарушает фазы глубокого сна. Активность мозга остается высокой даже во время сна, что снижает его качество и мешает восстановлению.

Электроэнцефалограмма показывает, что под воздействием кофеина усиливаются бета-волны, а мощность волн сна снижается. Даже если вы спите привычные 7-8 часов, ощущения свежести может не быть.

Интересно, что регулярное употребление кофе может приводить к индивидуальной адаптации. Некоторые люди начинают ощущать его менее заметное действие, так как мозг ускоряет производство аденозиновых рецепторов в ответ на постоянное воздействие кофеина. Чтобы восстановить чувствительность, может потребоваться 10-12 дней без кофе. Однако положительный эффект в плане концентрации и нейропластичности продолжает сохраняться при регулярном употреблении.

Рекомендации по употреблению кофе:

• Пейте первую чашку через 30-90 минут после пробуждения;
• Избегайте кофе на голодный желудок;
• Не пейте кофе за 6-8 часов до сна;
• Если эффект от кофе пропал, попробуйте сделать перерыв;
• Используйте кофеин во время умственной или физической активности.