В сезон спелой клубники многие ищут новые сладкие радости, и клубничный торт становится идеальным выбором для быстрого и легкого десерта. Приготовленный по уникальной методике, этот торт сочетает в себе простоту и невероятный вкус.
Превосходный рецепт клуба с клубникой
Рецепт этой незабываемой сладости был представлен кулинаром и блогером, который славится своим мастерством. Пирог получил название "Чай в раю", что говорит о его легкости и изяществе. Этот торт можно легко сделать из минимального количества ингредиентов, и его подготовка не займет более 15 минут.
Ингредиенты для теста и начинки
- Для теста:
- 240 г пшеничной муки
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. соли
- 90 г сливочного масла (и немного для смазывания формы)
- 160 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 80 мл обезжиренного молока
- Для начинки:
- 300 г клубники (свежей или размороженной)
- 2 ст. л. сахара
Приготовление и сборка торта
Сначала следует просеять муку, соль и разрыхлитель в одну миску для лучшего смешивания. Клубнику нужно подготовить: помыть, обсушить и разрезать пополам для равномерного размещения в пироге. При использовании замороженных ягод их достаточно слегка разморозить.
Затем в отдельной миске взбить масло с сахаром до получения легкой кремообразной массы, добавить яйцо и ваниль. Постепенно вводить муку и молоко, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
Готовое тесто вылить в смазанную форму диаметром 23 см, разровнять, затем украсить половинками клубники и посыпать сахаром для создания корочки. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 10 минут, после чего снизить температуру до 165°С и продолжать выпечку еще около часа.
Сладость без труда можно подавать как теплой, так и охлажденной. Этот клубничный торт станет настоящей звездой летних чаепитий и отлично дополнит любое угощение.
