Ячневая каша — это не просто полезный продукт, но и отличное блюдо для любителей кулинарных изысков. Если вы в восторге от перловки, то ячневая каша обязательно станет вашим новым любимым лакомством.
Ячневая крупа изготавливается из ячменя и отличается от перловки тем, что последняя является шлифованным зерном, тогда как ячневая крупа — это нешлифованное дробленое зерно с сохраненной оболочкой. Этот метод обработки позволяет сохранить все питательные вещества, делая кашу настоящим кладезем здоровья.
Пищевая ценность
На 100 грамм ячневой каши приходится:
- Энергетическая ценность: 107.3 ккал
- Бжу: 3.3 г белков, 2.5 г жиров, 17.4 г углеводов
Ингредиенты для приготовления:
- Ячневая крупа - 150 г
- Вода - 300 мл
- Молоко - 150 мл
- Сливочное масло - 10 г
- Соль - по вкусу
Приготовление
Первым делом стоит промыть крупу несколько раз. Далее, залить её водой с добавлением соли и довести до кипения. Затем варите на маленьком огне, помешивая, до загустения - около 7-8 минут.
После добавления молока и подсластителя, например, мёда или сахарозаменителя, продолжайте готовить на медленном огне ещё 10-15 минут. В конце процесса, добавьте сливочное масло для придания блюду аппетитного вкуса и аромата.
Эта простая и вкусная ячневая каша приятно разнообразит ваше меню и подарит незабываемое гастрономическое наслаждение!
