Не стоит недооценивать обыденные продукты — с их помощью можно создать настоящие кулинарные шедевры всего за несколько минут. Лаваш, знакомый многим, может стать основой для удивительного блюда — закрытой пиццы. Рецепт, который будет представлен, способен вдохновить даже опытных кулинаров и наполнить уютом любой дом.
История простого и удобного блюда
Армянский лаваш уже давно нашел себе место на столах во многих странах, но мало кто знает, что его можно быстро преобразить в аппетитную запеканку. Закрытая пицца — яркий пример успеха сочетания восточной кухни с итальянским стилем. Основное преимущество данного блюда заключается в его простоте: всего лишь несколько лавашей, яйца, сыр и ваши любимые овощи.
В Италии классические рецепты закрытой пиццы передаются из поколения в поколение. Однако этот вариант, приготовленный из лаваша, обладает доступностью и простотой, что делает его отличным выбором для семейного ужина или вечеринки с друзьями.
Доступные ингредиенты для вдохновения
- 2 тонких армянских лаваша
- 4 небольших яйца (или 3 крупных)
- 200 г твердого сыра
- 200 г буженины или вареной колбасы
- 3-4 ст. л. майонеза (по желанию, можно заменить сметаной)
- Специи: паприка, чеснок, черный перец
- Зелень (кинза, лук)
- 1 ст. л. кетчупа
- 1 ч. л. итальянских или прованских трав
- 20 г сливочного масла для формы
Лаваш можно использовать для создания различных блюд, заменяя сложные пироги более простыми вариантами. Это универсальный продукт, который можно адаптировать, руководствуясь содержимым вашего холодильника.
Быстрый и вкусный процесс приготовления
Важно помнить, что готовка должна быть простой! В миске взбиваются яйца, добавляется тертый сыр и мясной компонент. Здесь вы можете использовать как буженину, так и вареную колбасу. Затем следует выбрать между майонезом и сметаной, которые придадут запеканке необходимую сочность.
Лаваш нарезается полосками для равномерного пропитывания яично-сырной массы. После аккуратного смешивания, смесь помещается в смазанную маслом форму. Сверху пиццу можно смазать кетчупом и посыпать травами, после чего она отправляется в разогретую духовку.
Всего через 25–30 минут на столе появится ароматная запеканка с золотистой корочкой, которая станет настоящим украшением любого стола.
Этот рецепт — отличное решение для быстрого и сытного ужина, который всегда будет пользоватся спросом среди гостей и домашних.
