Этот мгновенно согревающий суп станет настоящим открытием для домашних. Комбинация картофеля, грибов и сладкой кукурузы создает неповторимый вкус, а аромат, заполняющий кухню, притянет близких к столу быстрее, чем кошки на запах корма.
Ингредиенты, которые понадобятся
- Куриный бульон: 1,7 литра
- Картофель: 3 клубня
- Репчатый лук: 0,5 головки
- Морковь: 0,5 штуки
- Шампиньоны: 5 штук
- Подсолнечное масло: 5 столовых ложек
- Консервированная кукуруза: 0,3 банки
- Птитим или вермишель: 60 грамм
- Укроп: по вкусу
- Соль: по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Очистите и нарежьте картошку, после чего поместите её в кипящий куриный бульон. По вкусу добавьте соль и варите до мягкости кусочков.
2. Тем временем займитесь овощной зажаркой: нагрейте сковороду с маслом и обжарьте мелко нарезанные лук, морковь и грибы до появления золотистого оттенка и яркого аромата.
3. Когда картошка будет готова, добавьте зажарку в кастрюлю.
4. Слейте жидкость из банки кукурузы и высыпьте зерна в суп. Доведите до кипения и пусть покипит 5 минут.
5. Добавьте птитим или мелкую пасту по желанию. Варите до готовности.
6. Завершите блюдо щедрой порцией свежего укропа. Выключите огонь и дайте супу немного настояться.
Разлейте суп по тарелкам и наслаждайтесь! Это действительно вкусно и сытно.
Для тех, кто ищет вдохновение для других супов, рекомендуем ознакомиться с разнообразными рецептами, подходящими для любого дня.
