Изысканный торт к празднику: Новогодний венок

Ароматное лакомство в праздничном меню

Торт Новогодний венок это не просто десерт, а настоящая кулинарная симфония, которая создаст атмосферу праздника на вашем столе. Он не только привлекает внимание своим необычным design, но и радует гурманов великолепным вкусом. Для приготовления понадобятся самые свежие и качественные ингредиенты.

Составляющие для совершенного вкуса

Коржи:

• 230 г сливочного масла
• 170 г сахарной пудры
• 1 куриное яйцо
• 1 яичный желток
• 170 г миндальной муки
• 15 г какао-порошка
• 1 порция пищевого красителя
• 340 г муки

Крем:

• 600 г сливочного сыра
• 200 г сливочного масла
• 200 г сахарной пудры

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Защита от тепла: Смешайте муку с миндальной мукой и добавьте кубики масла. Быстро перетирайте в крошку, чтобы масло не растаяло. Введите сахарную пудру, яйцо и желток, потом добавьте краситель до желаемого оттенка. Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 1 час.

2. Формирование коржей: После охлаждения, разделите тесто на 4 части и раскатайте коржи диаметром чуть больше 20 см. Вырежьте внутренние круги и раскатайте остатки для декора. Выпекайте коржи при 180C в течение 7-9 минут и охладите.

3. Приготовление крема: Взбейте холодный сливочный сыр с мягким маслом и сахарной пудрой до пышной массы. Уложите коржи на подложку и создайте слои крема между ними. Подождите 30 минут, пока крем застынет.

4. Декор и завершение: Подготовьте кумкваты, розмарин и маршмеллоу. Уложите их на верхний корж, не перегружая декор, чтобы крем не сплющился. По желанию, сделайте снежинки из мастики.

Таким образом, торт Новогодний венок становится не только сладким десертом, но и центром обсуждения на праздничном вечере. Приятного аппетита! Ничто не украсит праздник так, как приготовленный с душой торт!