Добро пожаловать в мир веганских изысков!
Погружение в веганскую кухню — это настоящее гастрономическое приключение. Эстетика, разнообразие и насыщенные вкусы способны покорить сердца даже самых привередливых гурманов!
Веганство представляет собой не просто выбор пищи, но и философию, которая уважает природу и животных, показывая, что вкусы без продуктов животного происхождения могут быть не только удивительными, но и полноценными и сытными, сообщает Шеф В Шортах.
Представляем вашему вниманию пять кулинарных шедевров:
1. Темпе бургеры с авокадо-маслом
Ингредиенты:
- Темпе – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Панировочные сухари – 2 ст. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Авокадо – 1/2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
2. Кокосовое карри с тофу и овощами
Ингредиенты:
- Тофу – 200 г
- Карри паста – 2 ст. л.
- Кокосовое молоко – 400 мл
- Овощи (брокколи, морковь, сладкий перец) – 300 г
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
3. Летний ролл с авокадо и кунжутом
Ингредиенты:
- Рисовая бумага – 2 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Кунжут – 1 ст. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
Приготовление:
4. Чиа пудинг с ягодами и миндалем
Ингредиенты:
- Чиа семена – 2 ст. л.
- Растительное молоко – 100 мл.
- Ягоды – 100 г
- Миндаль – 50 г
Приготовление:
5. Тарт с лимонным кремом и фруктами
Ингредиенты для теста:
- Мука – 200 г
- Растительное масло – 100 мл
- Вода – 50 мл
- Соль – 1/2 ч. л.
Для лимонного крема:
- Тофу – 200 г
- Лимонный сок – 100 мл
- Сахар – 50 г
- Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
Приготовление:
