Рождественские блюда: что должно быть на праздничном столе

Священник Андрей поделился важными традициями, связанными с Рождественским сочельником днем перед Рождеством Христовым. В этом особом вечере соблюдаются строгие правила поста, которые определяют, какие блюда следует приготовить.

Традиционные блюда праздника

Вечер, согласно обычаю, включает в себя 12 блюд, что символизирует число апостолов. Главной частью трапезы является кутья это сладкая каша, сделанная на основе злаков, с добавлением меда, мака, орехов и сухофруктов. Кутья символизирует духовную чистоту и жертву, неотъемлемые аспекты рождественского празднования. Также на столе должен быть круглый хлеб, который символизирует радость и единство семьи.

Напитки и закуски

Что касается напитков, то популярностью пользуется узвар или компот из сухофруктов, которые помогут освежить вкус. На закуску выставляются блюда из овощей, такие как свежие салаты и квашеная капуста. Первые блюда могут включать постный борщ или грибной суп, что является традиционным выбором для сочельника.

Дополнительные угощения

В качестве горячих блюд часто готовят постные голубцы, вареники с картофелем, капустой или кашей, а также разнообразные овощные закрутки. Завершить трапезу можно сладкими запеченными яблоками, что добавит завершенности ужину. Важно помнить, что в этот день запрещено употребление мяса, рыбы и молочных продуктов, поскольку пост продолжается до самого Рождества, пишет источник.