Как приготовить салат «Арбузная долька» для яркого стола
19 февраля 2026, 23:22
Ингредиенты:
- Филе курицы или индейки 400 г
- Яйца 3 шт.
- Твёрдый сыр 100 г
- Свежие огурцы 12 шт.
- Помидоры 23 шт.
- Маслины без косточек 8 шт.
- Майонез 3 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление:
Куриное филе тщательно промыть, поместить в кастрюлю с холодной водой и довести до вскипания. Варить на небольшом огне около 30-40 минут до полной готовности. Затем вынуть из бульона, остудить и нарезать кубиками или измельчить на кусочки.Для заготовки яиц их нужно сварить вкрутую, залив холодной водой и добавив соль. Довести до кипения и готовить на среднем огне примерно 10 минут. После этого слить кипяток, залить яйца холодной водой для охлаждения, очистить и аккуратно нарезать кубиками.Сыр натереть на средней тёрке, а маслины нарезать кружочками, оставив пара штук для оформления.В глубокой миске объединить курицу, сыры, яйца и маслины. Заправить майонезом, добавить соль по вкусу и тщательно перемешать все ингредиенты.Помидоры и огурцы нарезать: помидоры кубиками, огурцы натереть на крупной тёрке.На плоском блюде выложить салат, формируя его в виде арбузной дольки. В центр поместить кубики помидоров, по краям распределить тертый сыр, а для корки использовать огурцы.Оставшиеся маслины нарезать на сегменты, имитируя арбузные косточки, и украсить ими готовое блюдо. Рекомендуется придавать финальные штрихи с огурцами и помидорами непосредственно перед подачей на стол.