В мире кулинарии всегда можно найти удивительные сочетания, и использование чая в маринаде для курицы — одно из таких открытий. Этот метод не только добавляет глубину вкуса, но и делает мясо более сочным и ароматным. Давайте рассмотрим, как правильно замариновать куриные ноги с помощью этого интересного рецепта, пишет Рецепты от 7dach.
Ингредиенты для маринада
- Чай, заваренный средней крепости — 0,4 л
- Куриные голени — 800 г
- Соевый соус — 5 ст. ложек
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Паприка — 1 ст. ложка
- Молотый кориандр — 1 ч. ложка
- Смесь ароматных трав — 1 ч. ложка
- Перец чили по вкусу
- Растительное масло — 2-3 ст. ложки
Пошаговое приготовление
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Заварите чай до средней крепости, а затем в глубокой миске соедините его с соевым соусом, специями и растительным маслом. Тщательно перемешайте до полного растворения соли и сахара.
После этого погрузите куриные голени в маринад и оставьте их там на 4-6 часов, а лучше всего на ночь. Чем дольше мясо будет находиться в маринаде, тем больше впитает ароматов и вкусов.
Когда курица замаринована, выньте ножки и разместите их на противне, предварительно застеленном фольгой для удобства. Запекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180-190°C в течение 50-60 минут до появления золотистой корочки.
Этот уникальный рецепт отлично подходит как для вечерних семейных ужинов, так и для праздников. Чай придаёт курице изысканный вкус, а результат обязательно впечатлит всех ваших гостей.
Также стоит попробовать и другие интересные рецепты с курицей, такие как:
- Куриные рулетики — сочная вкуснятина!
- Фунчоза с курицей и овощами
- Запеченные крылышки в пиве с медово-горчичным соусом
