Морковный соус: простой и аппетитный рецепт для ваших блюд

20 февраля 2026, 15:28

Морковный соус это не только вкусное дополнение к вашим любимым блюдам, но и настоящая находка для гастрономов. Он содержит всего 171,8 ккал на 100 граммов и без труда готовится, что делает его универсальным выбором. Этот соус превосходно подходит как к рыбе и мясу, так и к различным гарнирам, придавая им неповторимый шарм, пишет источник.

Основные ингредиенты

  • Лук
  • Морковь
  • Сметана или молоко
  • Специи по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Лук нарезать полукольцами, максимально тонко. Обжарить на подсолнечном масле до легкой золотистости.
  • На крупной терке натереть морковь и добавить к луку. Обжаривать на среднем огне, периодически помешивая.
  • Влить сливочное масло и тушить около 10 минут на минимальном огне. Для достижения большей однородности, можно держать на огне чуть дольше.
  • Добавить соль, специи (например, красную паприку, черный перец и хмели-сунели) и сметану. Если нет сметаны, подойдет молоко.
  • Как только начнут появляться первые пузырьки, выключить огонь, чтобы сметана не свернулась. Для более жидкой консистенции можно добавить немного воды или молока.

    • Готовый соус отличается ярким цветом, насыщенным ароматом и нежной текстурой. Он прекрасно сочетается с макаронами и гречневой кашей. Многие ценят его даже в холодном виде на ломтике свежего хлеба, что делает его отличной альтернативой колбасе или другим мясным деликатесам.

    Станьте на шаг ближе к кулинарным открытиям, добавив этот морковный соус в свои любимые блюда! Приятного аппетита!

    Источник: Невыдуманные истории еды
    Больше новостей на Dastarhan-rest.ru