Как приготовить баклажаны с помидорами и сыром в духовке: простые и вкусные рецепты

21 февраля 2026, 02:59

Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами, сыром и чесноком, радуют своим насыщенным вкусом и ароматом. Компоненты гармонично сочетаются, создавая не только вкусное, но и полезное блюдо. Баклажаны становятся нежными и сочными, помидоры добавляют свежести, а сыр с чесноком придают пикантность и кремовость. Это идеальный выбор как для самостоятельного угощения, так и для гарниров к мясным или рыбным блюдам.

Баклажаны кружочками с помидорами, сыром и чесноком

Этот простой рецепт порадует любителей легких закусок. Баклажаны, подготовленные подобным образом, получаются очень аппетитными.

Ингредиенты:

  • баклажаны 500 г
  • помидоры 300 г
  • сыр 100 г
  • майонез 2 ст.л
  • чеснок 2 зубчика

Приготовление:

  • Нарезать баклажаны кружками толщиной около 1 см, посолить и оставить на 15 минут, чтобы вышла горечь. Промыть холодной водой.
  • Смешать тертый сыр, майонез и чеснок, предварительно пропущенный через пресс.
  • Выложить кружки баклажанов на противень, немного натереть остатком чеснока, положить ломтики помидоров сверху и покрыть сырной смесью.
  • Запекать в духовке при 180 градусах около 30 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Украсить зеленью по желанию.

    • Баклажаны лодочками с помидорами и сыром

    Это блюдо не только вкусное, но и красиво подается, благодаря своей привлекательной форме.

    Ингредиенты:

    • 2 больших баклажана
    • 2 помидора
    • 3 зубчика чеснока
    • 100 г сыра моцарелла
    • 1 ч.л сушеного базилика
    • 2 ст.л растительного масла
    • зелень, соль, перец по вкусу

    Приготовление:

  • Разрезать баклажаны вдоль пополам, сделать надрезы в мякоти, посолить и оставить на 10 минут для удаления горечи.
  • Смешать чеснок, соль, перец, базилик и масло, равномерно распределить по половинкам баклажанов.
  • Поставить на противень, запекать 15 минут при 180 градусах. Затем добавить нарезанные помидоры и сыр, запекать еще 10 минут.

    • Баклажаны, помидоры и сыр идеальная комбинация для уютного ужина. Разнообразие рецептов поможет каждому выбрать что-то по своему вкусу.

    Источник: Кухонные Угодья
    Больше новостей на Dastarhan-rest.ru