Смузи зеленого цвета, завоевавшие популярность на просторах социальных сетей, обещают очищение и прилив энергии. Тем не менее, стоит ли их потреблять, если вкус иногда напоминает смесь трав с грядки?
Причины популярности зеленых смузи
Маркетинг суперфудов
Шпинат, кейл, петрушка и другие зеленые ингредиенты упаковываются как настоящие сокровища питательных веществ. Однако:
- В зеленых растениях много калия, магния и клетчатки.
- При этом железо из растительных источников усваивается значительно хуже, чем из мяса.
- Витамин К может быть опасен при применении антикоагулянтов.
Мифы о детоксе
Организм способен очищаться самостоятельно благодаря печени и почкам. Зеленые коктейли лишь являются удобным способом увеличить потребление овощей.
Эстетика здорового образа жизни
Ярко-зеленая чаша символизирует осознанный подход к питанию. Однако, если смузи вызывает дискомфорт, его полезность вызывает сомнения.
Потенциальные проблемы с зелеными смузи
Вздутие и газообразование
Смешивание сырой зелени с фруктами может привести к неприятным симптомам, особенно когда:
- Смузи употребляются натощак.
- Комбинируются крестоцветные овощи с кислыми фруктами.
Оксалаты и риск образования камней в почках
Шпинат и мангольд содержат щавелевую кислоту, что при избытке может приводить к образованию оксалатных камней.
Разрушение зубной эмали
Кислоты из цитрусовых и других фруктов, а также абразивные свойства клетчатки могут негативно сказываться на зубах.
Для кого зеленые смузи действительно полезны?
- Для веганов, чтобы восполнить недостаток витамина B12 и железа.
- При запорах — клетчатка помогает улучшить пищеварение.
- Тем, кто искренне наслаждается их вкусом.
Рекомендации по употреблению смузи
Зеленые смузи могут принести пользу только в том случае, если:
- Вам действительно нравится их вкус.
- Они не заменяют полноценное питание.
- нет противопоказаний (гастрит, СРК, оксалурия).
Можно также попробовать менее сладкие варианты, например, овощные смузи с кабачком и огурцом, сообщает Дзен-канал " ГЕОРГИЙ КАВКАЗ Life".
