Клубничные чудеса: два простых рецепта для вкусного уикенда

21 февраля 2026, 19:10

С сезоном клубники наступает время сладких наслаждений! На рынках и в магазинах появляются свежие ягоды, которые манят своим ароматом и сочностью. К сожалению, цены на клубнику выросли за килограмм местной ягоды просят 550 рублей, в то время как азербайджанская доступнее около 320 рублей за килограмм. Однако, если у вас есть собственные клубничные грядки, не стоит тратить деньги на покупку. Лучше заняться выпечкой и порадовать близких вкусными десертами. Ниже представлены два простых рецепта: клубничной шарлотки и заливного пирога с клубникой.

Клубничная шарлотка: просто, быстро и вкусно

Этот пирог находка для тех, кто ценит легкость и скорость в приготовлении. Нужно всего несколько ингредиентов, а результат порадует нежным и ароматным вкусом. Шарлотка отлично подойдет для семейного чаепития или посиделок с друзьями.

Для приготовления вам понадобятся:

  • 1 стакан пшеничной муки
  • 3 яйца
  • 3/4 стакана сахара
  • 200 г клубники
  • 1 ч.л. разрыхлителя теста
  • Щепотка соли
  • Сливочное масло для смазывания формы

Инструкция по приготовлению:

  • Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышности.
  • Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте.
  • Застелите форму кулинарной бумагой, смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой.
  • Нарежьте клубнику и выложите ее на тесто.
  • Выпекайте в разогретой до 180-190 градусов духовке примерно 50 минут.

    • Заливной пирог с клубникой на кефире: легкий и воздушный

    Заливной пирог с клубникой просто создан для летнего настроения. Нежное тесто на кефире способно удивить своей легкостью и вкусом. Приготовить его быстро и просто, а результат приятно порадует вас и ваших гостей.

    Для этого рецепта вам понадобятся:

    • 400 г пшеничной муки
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан кефира
    • 3 яйца
    • 150 г клубники
    • 0.5 ч.л. соды
    • 0.5 ч.л. разрыхлителя
    • 0.5 ч.л. соли
    • 1 ч.л. лимонного сока

    Инструкция по приготовлению:

  • Промойте и нарежьте клубнику.
  • В глубокой миске взбейте яйца с солью и лимонным соком.
  • Добавьте сахар и продолжайте взбивать до пышности.
  • Влейте теплый кефир и аккуратно перемешайте.
  • Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к яично-кефирной смеси.
  • Вылейте тесто в форму, добавьте клубнику и выпекайте при 180 градусах около 40-45 минут.

    • Полезные советы и хитрости

    • Для шарлотки можно использовать как свежую, так и замороженную клубнику.
    • К заливному пирогу можно добавить немного ванили или корицы для аромата.
    • Для более воздушной текстуры используйте кефир комнатной температуры.

    Наслаждайтесь летним вкусом клубники с этими простыми и вкусными десертами! Приятного аппетита!

    Источник: Три тыщи до зарплаты
    Больше новостей на Dastarhan-rest.ru