Незаменимое блюдо: картошка на сковороде за 5 минут

Картошка с сыром и яйцами на сковороде это находка для каждой хозяйки. Это простое и сытное блюдо станет отличным вариантом для быстрого ужина или сытного завтрака. Такой завтрак не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей!

Приготовить картошку на сковороде легко и быстро. Для максимальной сытности можно добавить в начинку колбасу, сосиски или оставшееся мясо. Подача со сметаной или белым соусом с зеленью придаст блюду особый шарм.

Ингредиенты:

• картофель 3 шт. (среднего размера)
• яйца 3 шт.
• зеленый лук небольшой пучок (или репчатый лук/петрушка/укроп)
• сыр 50 г
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• сушеный чеснок 1 ч. л. (по желанию)

Пошаговый рецепт

1. Натрите картошку на крупной терке. Промойте тертый картофель под водой, чтобы убрать лишний крахмал (это можно сделать по желанию).

2. Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте его к картошке. Можно использовать также репчатый лук или другую свежую зелень.

3. Разбейте яйца в картофельную массу, приправьте солью и перцем по вкусу. Всё тщательно перемешайте.

4. Натрите сыр на крупной терке (приблизительно 50 г).

5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите половину картофельной массы, разровняйте и посыпьте тертым сыром.

6. Накройте второй половиной картофельной смеси и посыпьте чесноком (по желанию). Накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 8-10 минут.

7. Когда верхний слой станет плотнее, переверните картошку на тарелку и верните в сковороду вверх дном. Накройте крышкой и готовьте еще 5 минут до полной готовности.

В итоге вы получите ароматное и сытное блюдо, которое легко дополнить свежими овощами или сметаной. Идеально подходит для завтрака или ужина, когда нет времени на длительное приготовление, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".