Праздники — это не только о семье и дружбе, но и о вкусной еде. Что может быть лучше простого, но впечатляющего блюда, которое подходило бы для любого стола? Именно таким станет этот салат с рыбными консервами, который неизменно исчезает со стола, стоит только его попробовать.
Идеальные ингредиенты для быстрого и вкусного салата
На первый взгляд, состав может показаться скромным: рыбные консервы, яйца, твердый сыр и лук. Но именно этот набор позволяет создать невероятно вкусное гармоничное блюдо. Пикантный лук, правильно замаринованный, и терпеливое ожидание, пока салат настоится, делают его поистине незаменимым, особенно в зимние праздники.
Список необходимых ингредиентов
- Рыбные консервы в масле или собственном соку — 200–250 грамм
- Яйца — 3–4 шт.
- Твердый сыр — 100 грамм
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Маринад:
- Горячая вода — 150 мл
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Яблочный или винный уксус — 1 ст. ложка
Этапы приготовления
1. Начать стоит с яиц: их нужно отварить вкрутую, остудить в холодной воде и аккуратно очистить. Тем временем можно заняться луком.
2. Половину луковицы нарезать мелкими кубиками и замариновать в горячем растворе соли, сахара и уксуса на 10–15 минут, чтобы он стал мягким и не горчил.
3. Яйца разделить на белки и желтки, натереть отдельно. Сыр также натереть на крупной терке. Консервы размять вилкой, оставив небольшие кусочки для текстуры.
4. В салатнике разместить первый слой из натертых белков, подсолить и аккуратно смазать майонезом. Следующим слоем будет тертый сыр с майонезом. Затем выложить половину рыбной массы, сверху маринованный лук, отжатый от жидкости, и завершить оставшейся рыбой.
5. Последним штрихом посыпать салат тертыми желтками и отправить в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
Этот необычный салат станет изюминкой как новогоднего стола, так и любого другого праздника. Его легко готовить, и он обязательно найдет своих поклонников как среди любителей классики, так и сторонников легкой пикантности. А если добавить щепотку черного перца или украсить веточкой укропа, он станет еще привлекательнее.
