Ароматный паштет из яиц и грецких орехов: простой рецепт на любой стол

24 февраля 2026, 22:07

Непревзойденный паштет, созданный из простых, но качественных продуктов, стал настоящей находкой для любителей оригинальных закусок. Его вкус напоминает мясной паштет с добавлением курицы или индейки, однако этот вариант обходится без мяса.

Текстура паштета легкая и воздушная, что позволяет ему великолепно держать форму. Он станет отличным украшением для блинных тортов или холодных мясных рулетов, добавляя кулинарному шедевру изысканный вид. Яично-луковый паштет прекрасно подают на тостах, свежем хлебе или соленых крекерах, а также используют в качестве основной начинки для сэндвичей и тонких блинчиков.

Список необходимых ингредиентов:

  • Яйца 4 шт.
  • Лук 300 г (подойдет обычный репчатый)
  • Грецкие орехи 50 г (возможна замена на миндаль или фундук)
  • Сливочное масло 50 г
  • Подсолнечное масло 50 мл
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Процесс приготовления:

  • Лук нарезать крупными кубиками.
  • На сковороде растопить сливочное масло и добавить подсолнечное. Обжаривать лук до прозрачности.
  • Яйца сварить вкрутую (около 10 минут), остудить и нарезать крупными кусочками.
  • К нарезанным яйцам добавить орехи. Используйте сырые грецкие орехи для усиления вкуса паштета.
  • Смешанный лук остудить и добавить к яйцам, не забывая про масло из сковороды для большей сочности.
  • Посолить и поперчить по вкусу.
  • С помощью блендера взбить все ингредиенты до однородной массы в течение 2-3 минут.

    • Готовый паштет следует переложить в стеклянные банки и хранить в холодильнике не более двух дней. Это отличный вариант для бутербродов: для придания особого стиля, паштет можно поместить в кулинарный шприц с фигурной насадкой. Утонченный кремовый цвет паштета станет дополнительным украшением и сделает закуску особенно аппетитной.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Dastarhan-rest.ru