Готовим копченое сало и курицу в гриле-смокере

Представляем вам универсальную модель гриль-смокера Паровоз L, которая сочетает в себе несколько функций: горячее копчение, приготовление шашлыков и барбекю. Он создан для комфортного использования на даче или пикнике.

Преимущества устройства

Гриль-смокер Паровоз L стал настоящим Must-Have для тех, кто ценит загородный отдых. Компактные размеры (60 х 120 см) и вес (60 кг) позволяют легко транспортировать его, будь то на легковом автомобиле или прицепе. Высококачественная 3-миллиметровая сталь гарантирует долгий срок службы до 10 лет.

Благодаря колесам Паровоз L удобно перемещать по участку. Установив его в нужном месте, его можно быстро убрать после готовки.

Способы использования гриль-смокера

Существует три основных режима использования гриль-смокера, позволяющих готовить разнообразные блюда:

• Копчение: В маленьком отделении тлеют древесные угли, которые обсыпают щепой из лиственных пород. В большом отделении размещаются продукты, и начинается процесс копчения, температура в котором регулируется заслонкой.
• Барбекю: После разжигания дров до образования углей, идет обжарка на решетке-гриль в большом отделении.
• Мангал: С помощью специальных прорезей для шампуров, процесс жарки мяса становится простым и удобным.

Вкуснейшие рецепты

Сало холодного копчения по-деревенски: Для этого понадобятся 5 кг свиного сала, 250 г соли и 2 ст. л. перца. Сало предварительно просаливается в банках, после чего нужно коптить 4-6 часов и натирать перцем.

Курица горячего копчения: Для этого рецепта требуются тушка курицы весом около 2 кг, 1 ст. л. соли, 6 зубчиков чеснока и специи. Курица готовится 1.5-2 часа при температуре 80 C, после чего подается горячей с картофельным гарниром.

Гриль-смокер Паровоз L может стать вашим отличным помощником на кухне, предоставляя безграничные возможности для наслаждения копчеными блюдами.