Пышные оладушки это не просто еда, а поистине вдохновляющее начало дня! Эти трепетные вкусности радуют глаз своими румяными боками и Юбочкой по краю, высотой около 2 сантиметров. Их легкость и воздушность делают каждый укус просто волшебным, сообщает источник.
Ингредиенты
- 350 г муки
- 500 г кефира
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. соды
- 150 г растительного масла для жарки
Как приготовить пышные оладушки
В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль. Затем в отдельной посуде объедините муку с содой.Постепенно добавляйте мучную смесь в кефир, тщательно вымешивая тесто венчиком до получения однородной массы. Дайте тесту отдохнуть на 20 минут, чтобы оно стало ещё более воздушным.На сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло до высоты 0,5 см. Температура огня критически важна разогрейте плиту до максимальных 9, а потом уменьшите до 6.С помощью столовой ложки выкладывайте тесто на сковороду, используя вторую ложку для снятия. Оладушки будут жариться медленно и аккуратно, не шипя и не подгорая.Когда верхушки оладушек начнут подниматься, пришло время перевернуть их. Подавайте с нежной сметаной это идеальное сочетание!Приятного аппетита!