Нежные блюда из свинины: раскройте свои кулинарные таланты

Свинина это универсальный ингредиент для многих блюд. Она идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. В этом обзоре представлены три восхитительных рецепта, которые порадуют любителей мяса.

Свиной эскалоп с ананасом

Приготовьте сочную свиную корейку с ананасами, запеченную в духовке. Этот рецепт не требует особых кулинарных навыков и порадует вас и ваших близких.

Что потребуется:

• Свиная корейка без кости 1,2 кг
• Майонез 120 г
• Чеснок 20 г
• Ананасовые кольца 8 шт.
• Сыр (например, российский) 300 г
• Лук репчатый 300 г
• Перец чили 20 г
• Соль, смесь перцев по вкусу

Нарежьте корейку на куски толщиной около 1,5 см, слегка отбейте. Обмажьте куски уксусом и оставьте мариноваться на пару часов. После этого выложите лук на дно формы, затем раскройте мясо, добавьте майонез с чесноком, ананасы и сыр. Запекайте в разогретой до 180C духовке 25 минут.

Крученики из свиной корейки с грибами

Крученики это классика украинской кухни, которая удивляет своим вкусом. Это блюдо готовится быстро и легко, но результат невероятен!

Ингредиенты:

• Свиная корейка без кости 700 г
• Вешенки 300 г
• Лук репчатый 150 г
• Сыр твердый 200 г
• Бекон копченый 150 г
• Чеснок 30 г
• Уксус винный 30 мл
• Соль, перец по вкусу

Нарежьте корейку на куски и отбейте. Сделайте маринад из чеснока, уксуса и масла. Замаринуйте мясо на 3040 минут. Приготовьте начинку из обжаренных грибов и лука, добавьте зелень и сыр. Сформируйте рулеты и обжарьте их до золотистой корочки. Затем запекайте в духовке с беконом около 15 минут.

Цыбулячки из свинины

Это блюдо не оставит равнодушным ни одного гурмана. Замаринованный лук привносит уникальный вкус в простые свиные рулеты.

Для этого вам понадобятся:

• Филе свинины 800 г
• Лук репчатый 600 г
• Сливки 400 мл
• Винный уксус 60 мл
• Специи по вкусу

Филе нарежьте на котлеты и слегка отбейте. Замаринуйте лук с уксусом. Оберните мясо луковыми кольцами, обваляйте в муке и обжарьте до золотистости. Готовые рулеты тушите в сливочном соусе около 50 минут.