Когда за окном падает дождь, а желание перекусить во время просмотра любимого сериала становится непреодолимым, многие сталкиваются с тем, что в холодильнике нет ничего вкусного. Но не стоит расстраиваться! Специально для таких моментов под рукой всегда может оказаться пачка творога, и это уже хорошая новость.
Быстрый процесс приготовления
Первым делом стоит включить духовку на разогрев, чтобы она была готова к выпечке. Приготовление теста займет всего несколько минут: для этого нужно в миске тщательно соединить следующие ингредиенты:
- Творог — 180 г
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 150 г
- Мука — 180 г (+/- 1-2 ст.л. для консистенции)
- Кокосовая стружка — 50 г
- Соль — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Важно: муку необходимо просеивать, чтобы избежать комков и сделать тесто более однородным. После соединения всех ингредиентов следует добавить кокосовую стружку. Тесто не должно сильно прилипать к рукам; если необходимо, можно добавить пару столовых ложек муки.
Формирование и выпечка
Готовое тесто нужно разделить на две части и скатать из них колбаски. Для того чтобы печенье выглядело особенно привлекательно, можно обвалять колбаску в сахаре — это придаст ей красивую хрустящую корочку.
После этого нарезаем тесто на кружочки и выкладываем их на противень. Печенье отправляется в заранее разогретую духовку на 10 минут, при температуре 190 градусов. Не упустите момент — аромат готовящейся выпечки напомнит о тепле и уюте!
