Ингредиенты для приготовления
Для создания этих аппетитных тефтелей вам понадобятся следующие продукты:
- 1 кг фарша (свинина + говядина)
- 1 яйцо
- 125 г риса
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
- Несколько веточек петрушки и укропа
Поэтапное приготовление
Первым делом, необходимо отварить рис до полуготовности. Одновременно мелко нарезанную луковицу стоит обжарить в сливочном масле до тех пор, пока она не станет прозрачной. После этого, в фарш добавляется яйцо, специи, зелень, а также остывшие рис и лук.
Затем, смачивая руки, формируйте небольшие колобки. Размер можно выбрать по своему усмотрению. Готовые тефтели укладываются в огнеупорную посуду.
Финальный этап
Тефтели следует залить смесью томатного сока с добавлением сметаны и соли так, чтобы они были полностью покрыты. Для того чтобы избежать пересушивания, посуду накрывают фольгой. Затем ставим все это в заранее разогретую до 180° духовку на 40 минут. Вот и все — вкусные и сочные тефтели готовы!
