На ярмарке в Куркине представили настоящий эксклюзив – хлеб, приготовленный по японской технологии. Интересно? Тогда стоит заглянуть на пересечение улиц Соколово-Мещерской и Юровской.
Кулинарная визитка ярмарки – особый метод замеса теста, привезённый с японского острова Хоккайдо. Здесь его используют не только для классического хлеба, но и для разнообразных булочек, а также для привычных сосисок в тесте.
Нежность и аромат натурального теста
Ключевая особенность местной выпечки – натуральное молочное тесто, которое придаёт хлебу неповторимую нежность и сливочный аромат. Все изделия готовятся на месте из свежих заготовок, созданных в маленьком семейном цехе, где трудятся всего два человека. Это место уже полюбилось многим, и для постоянных клиентов визит сюда стал настоящим ритуалом.
Особым спросом у гостей пользуются пян-се – паровые булочки с разнообразными начинками, которые можно насладиться на месте или взять с собой. На прилавке также есть популярные моти, предлагающие разнообразие вкусов и начинок.
Кофе для истинных гурманов
Не обошлось здесь и без напитков! Кофе, приготовленный из специально отобранных сортов, предложен в классических вариантах и авторских рафах. Гостям доступны оригинальные вкусы, такие как лавандовый, ванильный и цитрусовый с перетертыми с сахаром цедрами апельсина и лайма.
