Салат с лисичками: идеальное блюдо для теплых дней

Салат с лисичками: идеальное блюдо для теплых дней

Летний салат с лисичками и сочными овощами — это отличный выбор для любителей грибов и свежих вкусов. Чтобы сделать блюдо более легким, рекомендуется использовать нежирный майонез или приготовить его самостоятельно.

Что понадобится

  • 300 г свежих лисичек,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 4 клубня картофеля,
  • 70 г зеленого лука,
  • 3 свежих огурца,
  • 2 стебля сельдерея,
  • 150 г помидоров черри,
  • 100 г майонеза,
  • соль и молотый черный перец по вкусу.

Как приготовить

  • Грибы тщательно переберите и очистите. Крупные лисички нарежьте. Поместите грибы в кастрюлю, залейте горячей водой и варите 10 минут. Затем откиньте их на дуршлаг.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте отваренные лисички и обжаривайте их, постоянно помешивая, в течение 10 минут. После этого дайте грибам остыть.
  • Отварите картофель в мундире до готовности, затем очистите и нарежьте. Зеленый лук промойте, обсушите и нарежьте кольцами. Огурцы также стоит вымыть, обсушить и нарезать кружочками. Сельдерей очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры черри тщательно вымойте и обсушите.
  • Все подготовленные ингредиенты объедините в одном блюде, посолите, поперчите и заправьте майонезом. По желанию, салат можно украсить зеленью.
  • Салаты с грибами — это не только вкусно, но и необычно. Вот несколько других рецептов, которые могут понравиться:

    • Салат из рисовой лапши с грибами и овощами
    • Салат из брюссельской капусты с шампиньонами
    • Грибы с грецкими орехами
    • Салат "Осенний" с грибами
    • Теплый салат с индейкой и шампиньонами
    • Салат с молодой картошечкой и грибами
    • Салат с грибами и кальмарами: удивительное сочетание вкусов
    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей