Булочки "Цветочки" с абрикосовым джемом и штрейзелем
В поисках идеального угощения для чая? Обратите внимание на булочки "Цветочки" с абрикосовым джемом и штрейзелем. Эти изделия завораживают своим вкусом, ароматом и легкостью. Следуйте простому рецепту и насладитесь результатом!
Ингредиенты для выпечки
Перед началом работы стоит подготовить все необходимые продукты:
Для теста:
Мука – 260 г
Дрожжи (сухие) – 3 г (около 1 ч. ложки)
Молоко – 130 мл
Соль – 0,5 ч. ложки
Сахар – 30 г
Растительное масло – 35 мл
Яйцо – 1 шт.
Ванилин по вкусу
Подготовка и выпечка
Чтобы создать изумительные булочки, следуйте следующему процессу:
В теплое молоко добавьте соль, сахар и дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем влейте разбитое яйцо и растительное масло, снова перемешайте.
Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто сначала в миске, а затем на рабочей поверхности до однородной консистенции. Закройте тесто пленкой и дайте ему подняться в течение 1 часа.
Приготовьте штрейзель: смешайте муку с сахаром и охлажденным сливочным маслом, перетирайте до образования крошки и уберите в холодильник.
Обомните тесто и разделите его на 8 равных частей (по 60 г каждая). Сформируйте круглые булочки и оставьте их накрытыми пленкой на 20 минут.
Для формирования, в смазанный растительным маслом стакан вдавите кусочек теста, делая углубление, и по краю сделайте надрезы.
Выложите булочки на противень с бумагой и накройте пленкой. Дайте им настояться еще 25-30 минут, затем заполните углубления начинкой и посыпьте штрейзелем. Смажьте яйцом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
Скоро ваши домочадцы ощутят незабываемый аромат выпечки, и никто не устоит перед этим лакомством. Обязательно попробуйте приготовить!
