Приближается Масленица, и это прекрасный повод порадовать себя и близких вкуснейшими блинами. Сегодня представлены три оригинальных варианта, которые точно вызовут восторг. Эти блины получаются нежными и эластичными, так что смело готовьте больше — все захотят добавки!
Ингредиенты для блинов
- 125 г муки
- 30 г сахара
- 4 г соли
- 2 яйца
- 200 мл воды (или морковного сока, черничного морса)
- 200 мл молока
- 6 ст. ложек растопленного сливочного масла
- Цедра одного апельсина
- Растительное масло для жарки
Приготовление теста
Для начала стоит приготовить базовое тесто. В миске соедините муку, яйца, сахар и соль, затем влейте молоко и хорошо взбейте венчиком, чтобы не осталось комков. Разделите получившуюся массу на три равные части, вылив каждую в отдельную миску.
Приготовление блинов
1. Для первого вида блинов добавьте в одну из мисок цедру апельсина, 200 мл воды и две столовые ложки растопленного масла. Хорошо перемешав, обжарьте на сковороде с растительным маслом с обеих сторон.
2. Во вторую миску влейте 200 мл морковного сока и две столовые ложки масла. Жарьте также, как и первый вариант.
3. В последнюю миску добавьте 200 мл черничного морса и пару ложек растопленного масла. Приготовьте блины на сковороде и в этом варианте.
Готовые блины подавайте с любимыми сладкими дополнениями — сметаной, вареньем, джемом или медом. Приятного аппетита и успешной Масленицы!
