Кулинарный фестиваль на Северном Кавказе: объединяя вкусы народов

На Северном Кавказе стартует грандиозный межрегиональный форум, посвященный гостеприимству.

В рамках Года единства народов России АНО Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма Душа народа из Кисловодска вместе с ООО Creo из Махачкалы организуют Северо-Кавказский форум гостеприимства Кухня без границ. Мероприятие пройдет с 25 января по 7 февраля, при поддержке полномочного представителя президента РФ в СКФО, а также многих коммерческих и общественных организаций региона.

Что ожидать от форума?

В рамках форума планируется множество интересных мероприятий, доступных для участников из всех субъjekов федерального округа. В числе анонсированных конкурсов:

• Конкурс Точка, где вкусно для предприятий общественного питания с итогами 7 февраля в Махачкале.
• Молодежный конкурс Стол как произведение искусства также завершится 7 февраля в Махачкале.
• Конкурс Стандарт здорового питания для санаториев и отелей, результаты которого будут известны 7 февраля в Махачкале.
• Женский конкурс Королева вкуса пройдёт 4-5 февраля в Нальчике.
• Семейный конкурс Готовим вместе в начале февраля в Ставрополе.
• Гастрофорум рестораторов и шеф-поваров Наследие, который пройдет 6-7 февраля в Махачкале.

Миссия форума

Как отметила Татьяна Аршинова, директор АНО Душа народа, главная цель форума обучение и развлечения. Вместо стандартного похода в кафе, гости смогут узнать нечто новое и интересное о местной культуре и кулинарии. Это отличная возможность для предпринимателей рассказать о своих продуктах и услугах, а также сохранить и передать традиции народов России.

Форум нацелен на развитие гастрономического туризма и повышение качества сервиса в регионе. Принимая участие в конкурсах, жители смогут увидеть свои территории с точки зрения туристов и представить уникальные местные продукты и бренды.

Будущее индустрии гостеприимства

В этом году мероприятие пройдет в новом формате, в каждой республике планируется проводить конкурсы в течение двух дней. Это хорошая возможность заявить о местных кулинарных особенностях на уровне всей страны. Фестиваль положительно скажется на экономике региона и поможет создать новые точки роста в сфере гастротуризма. Кухня без границ станет важной международной площадкой, где обсуждаются и развиваются новые туристические продукты, способствующие притоку гостей.

Форум обещает быть насыщенным и ярким созидательным праздником, который привлечет внимание к уникальным кулинарным традициям Северного Кавказа.