Представляем вашему вниманию рецепт, который станет настоящим украшением вашего стола, особенно в прохладные осенние дни. Сочно запечённая свинина с яркими ароматами придаст уют каждому застолью, пишет Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Ингредиенты для истинных гурманов
Для этого блюда понадобятся:
- 3 кг свиного окорока, предварительно замаринованного
- Крупный пучок свежего розмарина
- 1 столовая ложка сушёного сладкого перца
- 1 столовая ложка измельчённого сушёного чеснока
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
Пошаговый процесс приготовления
Замариновать мясо можно заранее, что упростит процесс в день готовки. Для маринада потребуется:
- 200 грамм сливочно-чесночного соуса на 3 кг мяса.
1. Нарезать свинину на крупные куски, затем тщательно перемешать их с соусом и оставить в холодильнике на 24 часа.
2. За 60 минут до запекания достать мясо из холодильника.
3. Выложить кусочки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Посыпать чесноком и перцем, добавить веточки розмарина, а сверху аккуратно нанести растительное масло с помощью кулинарной кисточки.
4. Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия, выбрав режим «большой гриль». Через 15 минут перевернуть мясо, посыпать оставшимися специями и вновь вернуть в духовку на оставшееся время.
5. По завершении запекания подать свинину на тарелках и дополнить блюдо свежим овощным салатом.
Пусть это ароматное и изысканное блюдо станет центром внимания вашего стола. Приятного аппетита!
