Если вы ищете быстрый и вкусный рецепт, этот пирог с тунцом и сыром станет отличным выбором. Он подойдет для обеда, ужина или даже как закуска на праздник! На порцию пирога рекомендуется 8 человек, а подготовка займет около 2 часов, сообщает канал.
Энергетическая ценность на порцию
Каждая порция содержит 575.1 Ккал: белки — 34.1 г, жиры — 26.3 г, углеводы — 50.4 г.
Ингредиенты
- Кефир - 200 мл
- Подсолнечное масло - 100 мл
- Сахар - 1 столовая ложка
- Соль - 1 чайная ложка
- Сухие дрожжи - 10 г
- Пшеничная мука - 480 г
- Консервированный тунец - 3 банки
- Белый лук - 1 головка
- Майонез - 100 г
- Тертый сыр - 100 г
- Яичный желток - 1 штука
Инструкция приготовления
1. Чтобы начать, разогрейте кефир и подсолнечное масло в микроволновке или на водяной бане, не позволяя им закипеть — они должны быть просто теплыми. Влейте эту смесь в глубокую миску, добавьте сахар и соль, тщательно перемешайте.
2. Просейте муку и смешайте ее с сухими дрожжами. Сделайте в муке углубление и вылейте туда теплую смесь. Замесите тесто, уделяя этому процессу не менее 10 минут — чем лучше вы его вымесите, тем лучше оно поднимется.
3. Накройте тесто полотенцем и оставьте его в теплом месте для подъема на 1 час.
4. Натрите сыр на крупной терке, а лук мелко нарежьте. Слейте сок из консервированного тунца и разомните рыбу вилкой.
5. В глубокой миске объедините лук, тунец, сыр и майонез, тщательно перемешав все ингредиенты.
6. Раскатайте тесто в круг большего диаметра, чем форма для выпечки. Смазывайте форму сливочным маслом и присыпьте мукой, затем аккуратно выложите тесто, формируя бортики.
7. Выложите подготовленную начинку, сверху накройте вторым слоем теста. Сделайте в центре разрез на восемь треугольников, подняв «лучики» и закрепив их на тесте.
8. Смажьте пирог яичным желтком и дайте ему подойти еще 10-15 минут. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте 20-25 минут.
9. После выпечки дайте пирогу немного остыть, затем переложите на сервировочное блюдо. Подавайте в теплом виде и наслаждайтесь!
