Этот уникальный рецепт варенья способен удивить даже самых взыскательных гурманов. Приготовление происходит в пакете для запекания, что придает ему особый шарм. Этот метод позволяет избежать лишних хлопот: не надо заморачиваться с помешиванием и мытьем кастрюль, а аромат свежих яблок сохраняется в большей мере по сравнению с классическим варкой в открытой посуде. Кроме того, запеченные яблоки несут в себе массу полезных веществ, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты
- Яблоки — 12-15 шт.
- Сахар — 2 стакана
- Цедра лимона — 1 ч. ложка
Приготовление
Общее время приготовления занимает около 1 часа 15 минут. Начинать стоит с подготовки яблок: их следует тщательно вымыть, затем нарезать небольшими кубиками или дольками, не удаляя кожуры и предварительно убирая сердцевину с семенами. Поместите нарезанные яблоки прямо в пакет для запекания.
На следующем этапе к фруктам добавьте два стакана сахара. Можно поэкспериментировать с ароматами, добавив немного молотого имбиря, лимонной цедры, ванильного сахара или даже корицы. Эти специи идеально подойдут, если планируете использовать варенье для начинки пирогов. Завяжите пакет и тщательно перемешайте все ингредиенты, взболтав заготовку.
Отправьте пакет с яблоками в предварительно разогретую до 190°C духовку. Варенье должно провести там не менее 50 минут.
По истечении времени аккуратно разрежьте пакет и перелейте горячую массу в чистую, сухую банку. Яблоки станут прозрачными, а запах, разносившийся по кухне, просто невероятен.
После остывания варенье загустеет благодаря пектину, содержащемуся в яблоках. Как только оно охладится, закройте крышкой и поставьте в прохладное место для хранения. В итоге получится около 1 литра насыщенного, ароматного варенья. Этот способ очень удобен для занятой хозяйки: минимальные усилия и максимум результата!
Приятного аппетита!
