Манты с индейкой и кабачками – сытное и ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением как повседневного, так и праздничного стола.
Ингредиенты для приготовления
- Мука – 300 гр
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 1 ч. л.
- Вода – 150 мл
- Соль – 1/2 ч. л.
- Филе индейки – 300 гр
- Кабачок (очищенный) – 120 гр
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Специи молотые – по вкусу
Этапы приготовления
Первым шагом будет замешивание теста. Для этого соедините муку с солью, разбейте яйцо, добавьте растительное масло и влейте воду. Месите тесто до тех пор, пока оно не станет упругим и эластичным. После этого заверните тесто в мешочек и уберите его в холодильник на время подготовки начинки.
Затем займитесь начинкой. Филе индейки измельчите в мясорубке, а кабачок нарежьте мелкими кубиками, лук – мелко нарезайте. Все ингредиенты хорошо перемешайте, не забудьте добавить соль и перец по вкусу. Начинка готова!
Теперь вернёмся к тесту. Разделите его на 3-4 части и раскатайте каждую в тонкий пласт толщиной около 2 мм. С помощью сервировочного кольца вырежьте круглые заготовки диаметром 10-12 см. На каждую круглую заготовку положите начинку и аккуратно скрепите края, формируя манты.
Готовьте манты на пару в течение 30-35 минут. Подавайте это ароматное блюдо с соусами для усиления вкуса. Приятного аппетита!
