Десерт под названем «елевые шишки» станет изюминкой вашего новогоднего стола. Это оригинальное и красивое лакомство не только удивит гостей, но и может стать прекрасным дополнением к основным блюдам.
По своему вкусу эти пирожные чем-то напоминают сладкую кондитерскую колбаску, но в них присутствуют хрустящие коричневые хлопья, которые так нравятся детям. Удивительно, но готовить это угощение совершенно несложно, так как для его приготовления не потребуется никаких сложных манипуляций с тестом. С увлечением можно вовлечь в процесс и детей!
Ингредиенты:
- печенье песочное - 300 г
- молоко - 200 мл
- шоколадные кукурузные хлопья - 200 г
- сливочное масло - 100 г
- грецкие орехи - 100 г
- какао-порошок - 3 ст. л.
- сахар - 2 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- сахарная пудра - 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
1. Начинаем с приготовления основы для шишек. В блендере измельчаем 300 г песочного печенья до состояния мелкой крошки. Если целиком не помещается, можно сделать это в два захода.
2. Далее измельчаем 100 г грецких орехов. Важно оставить небольшие кусочки для текстуры, так что не стоит перебарщивать.
3. Соединяем крошки печенья и орехи в одной миске и перемешиваем.
4. Переходим к приготовлению крема. В сотейнике смешиваем 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки и 3 ст. л. какао, предварительно просеянного через сито.
5. Затем добавляем 200 мл молока и ставим на плиту. Готовим на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы смесь не пригорала. Как только закипит, варим еще одну минуту для загустения.
6. Снимаем с огня и добавляем 100 г сливочного масла, мешаем до полного растворения. Полученный крем выливаем на крошку с орехами и перемешиваем до однородной массы.
7. Даем массе остыть до комнатной температуры (рекомендуется поставить в холодильник на час). Скатываем из остывшей массы конусообразные фигурки – это будет основа шишек.
8. В каждую шишку вставляем кукурузные хлопья, формируя чешуйки. Начинаем с верхней части, чтобы нижние не накладывались друг на друга, и в конце аккуратно придаем окончательную форму. Убираем готовые шишки в холодильник на застывание.
9. Когда шишки готовы, посыпаем их сахарной пудрой для уюта и подачи. Такой десерт мгновенно станет любимчиком среди детей и взрослых.
Теперь «елевые шишки» могут украсить ваш новогодний стол, подарив всем сладкие моменты радости!
