Этот удивительный фруктовый салат создаст атмосферу летнего праздника даже в самом строгом офисе! Оригинальный способ подачи сделает его не только вкусным, но и красивым. Насладитесь последними теплыми днями, но будьте готовы к неожиданным поворотам, сообщает Алексей Ядров.
Порции и время приготовления
Порции: 4
Время на приготовление: 25 минут
Необходимые ингредиенты
- 2 дыни по 600 г
- 2 стебля мяты
- 20 г миндальных хлопьев
- 2 груши
- 1 апельсин
- 400 г йогурта 3,5% жирности
- 1 ст. л. грушевого сока
- щепотка кардамона
Пошаговое руководство
Дыни разрезать пополам и удалить семена с помощью ложки. Обрезать дно, чтобы они могли «стоять». На среднем огне обжарить миндаль до золотистого цвета, затем переложить на тарелку для остывания.Мяту тщательно вымыть, отряхнуть от воды и измельчить.Груши очистить, нарезать на четвертинки, удалить семена и резать ломтиками.Апельсин очистить, максимально удалить белую пленку, вырезать мякоть и собрать сок.Смешать йогурт, грушевый сок и кардамон, затем добавить к ним измельченную мяту, апельсин и грушу.Полученную массу аккуратно поместить в половинки дыни, перед подачей посыпать миндалем.Приятного аппетита!
