Простой рецепт рахат-лукума: сладость за 15 минут

Любители рахат-лукума, внимание! Предлагается незамысловатый и быстрый рецепт, который позволит вам приготовить целую гору этих обожаемых сладостей всего за 15 минут. Простые ингредиенты, минимум усилий идеальный десерт для чаепития!

Что понадобится

Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:

• Вода 380 мл
• Сахар 300 г
• Апельсиновый сок 250 мл
• Кукурузный крахмал 140 г
• Лимонный сок 3 ст. л.

Для обсыпки:

• Кукурузный крахмал 3 ст. л.
• Сахарная пудра 1 ст. л.

Этапы приготовления

1. В кастрюлю налить 380 мл воды и добавить 250 мл свежевыжатого апельсинового сока.

2. Всыпать 300 г сахара и 140 г кукурузного крахмала, тщательно перемешать. Поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.

3. Когда масса начнет закипать и загустеет, добавить 3 ст. л. лимонного сока и продолжать варить на медленном огне до появления прозрачности, что займет 10-15 минут.

4. Снять с огня и вылить массу в форму, предварительно сбрызнутую водой. Быстро разровнять, так как смесь застывает довольно быстро.

5. Оставить остывать при комнатной температуре на час.

6. Для обсыпки смешать кукурузный крахмал с сахарной пудрой.

7. Как только масса остынет, нарезать на кубики и обвалять в подготовленной смеси. Нежные сладости, сделанные с любовью, отлично дополнит чаепитие. Можно экспериментировать с добавлением орехов или цукатов для создания уникальных вкусов.

Наслаждайтесь своим десертом!