Любители рахат-лукума, внимание! Предлагается незамысловатый и быстрый рецепт, который позволит вам приготовить целую гору этих обожаемых сладостей всего за 15 минут. Простые ингредиенты, минимум усилий – идеальный десерт для чаепития!
Что понадобится
Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:
- Вода — 380 мл
- Сахар — 300 г
- Апельсиновый сок — 250 мл
- Кукурузный крахмал — 140 г
- Лимонный сок — 3 ст. л.
Для обсыпки:
- Кукурузный крахмал — 3 ст. л.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Этапы приготовления
1. В кастрюлю налить 380 мл воды и добавить 250 мл свежевыжатого апельсинового сока.
2. Всыпать 300 г сахара и 140 г кукурузного крахмала, тщательно перемешать. Поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.
3. Когда масса начнет закипать и загустеет, добавить 3 ст. л. лимонного сока и продолжать варить на медленном огне до появления прозрачности, что займет 10-15 минут.
4. Снять с огня и вылить массу в форму, предварительно сбрызнутую водой. Быстро разровнять, так как смесь застывает довольно быстро.
5. Оставить остывать при комнатной температуре на час.
6. Для обсыпки смешать кукурузный крахмал с сахарной пудрой.
7. Как только масса остынет, нарезать на кубики и обвалять в подготовленной смеси. Нежные сладости, сделанные с любовью, отлично дополнит чаепитие. Можно экспериментировать с добавлением орехов или цукатов для создания уникальных вкусов.
Наслаждайтесь своим десертом!
