Нежное мясо с капустой: как приготовить на гриле

Нежное мясо с капустой: как приготовить на гриле

Сегодня даже в домашних условиях можно насладиться приготовлением мяса на гриле. Благодаря современным технологиям, таким как электрогрили и духовки с режимом гриля, готовить вкусные блюда стало проще, чем когда-либо. Мясо, приготовленное таким образом, не требует добавления масла, благодаря чему сохраняет все витамины и остается сочным, а вытапливаемый жир формирует аппетитную хрустящую корочку.

Ингредиенты для аппетитного блюда

Чтобы удивить близких, потребуется:

  • мякоть свинины – 300–400 г,
  • капуста белокочанная – 450 г,
  • лук репчатый – 2 шт.,
  • растительное масло – 2 ст. л.,
  • томатная паста – 2 ст. л.,
  • специи по вкусу.

Поэтапное руководство по приготовлению

Следуя предложенному рецепту, можно создать настоящее кулинарное произведение:

  • Нарезать мясо на порционные куски толщиной не более одного сантиметра и отбить их.
  • Каждый кусок обмазать смесью из любимых специй. Рекомендуется использовать гранатовый или соевый соус, молотый перец, копченую паприку и немного соли. Оставить мариноваться на несколько часов.
  • Капусту нарезать тонкими полосками.
  • На сковороде разогреть растительное масло, добавить капусту и тушить.
  • Очистить и нарезать лук полукольцами, добавить к капусте. Добавить томатную пасту и тушить до готовности.
  • На разогретом гриле обжарить маринованное мясо.
  • Одну луковицу нарезать кольцами и обжарить на гриле после мяса.
  • Выложить готовую капусту и мясо на тарелку. Блюдо готово к подаче на стол!
  • Приятного аппетита!

    Источник: Лидия на кухне

    Лента новостей