Если возникает вопрос, что приготовить на ужин, куриные рулетики — это идеальное решение. Этот простой и быстрый рецепт не требует сложных ингредиентов и обеспечит отличное центральное блюдо на вашем столе.
Рулетики подойдут как для одного hungry stomach, так и для всей семьи, поскольку их с удовольствием уплетают даже дети. Хрустящая корочка и нежное сливочное наполнение создают уникальный вкус, который не оставит никого равнодушным.
К тому же, рулетики можно подать с разнообразными соусами. Мы рекомендуем сливочный или сметанный разнообразия — они отлично подчеркнут вкус мяса. В качестве гарнира подойдут запеченный картофель, ароматный рис или каша. Главное — готовить с любовью, и этот рецепт станет одним из фаворитов вашей кулинарной книги.
Ингредиенты для рулетиков
- Куриная грудка — 4 шт.
- Соль — 2 ч.л.
- Тмин — 1 ч.л.
- Черный перец — 2 ч.л.
- Измельченный чеснок — 1 ч.л.
- Шампиньоны — 300 г
- Лук — 1 небольшой;
- Сливки — 2-3 ст.л.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Куриный бульон — 2 стакана.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- Разогреть духовку до 190 градусов Цельсия. На среднем огне разогрейте растительное масло в небольшой сковороде. Затем добавьте нарезанные грибы и лук, готовьте около 5-6 минут до исчезновения жидкости. После добавления чеснока, тушите еще минуту.
- Приправьте начинку тмином, солью и перцем, перемешайте. Просушите начинку с помощью бумажного полотенца.
- Разделите грудки пополам, положите начинку и сверните рулетики, закрепив их зубочистками. Обжарьте рулетики на разогретом сливочном масле до золотистой корочки, затем отправьте в духовку на 10 минут.
- На сковороде растопите оставшееся масло и добавьте рулетики с куриным бульоном. Готовьте на медленном огне до загустения жидкости примерно 10-12 минут.
Подавайте рулетики с нежным сливочно-чесночным соусом, и насладитесь каждым кусочком!
