Этот простой и удобный рецепт идеально подойдет, если остались остатки картофельного пюре и кусочек вареного куриного мяса. Приготовление продлится всего полчаса. В случае отсутствия этих ингредиентов, конечно, процесс займет больше времени. Котлеты получаются мягкими, сытными и очень вкусными, что обязательно порадует любителей картофельных блюд. При желании количество мяса можно уменьшить, а в пюре добавить любимые специи. Для создания идеальной корочки котлеты можно обвалять в панировочных сухарях.
Ингредиенты:
- Картофельное пюре - 500 г
- Вареное куриное мясо - 300 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль и черный перец - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Приготовление:
Для начала необходимо выложить картофельное пюре в чашу. Если пюре отсутствует, то картошку следует отварить до мягкости и затем тщательно размять.
Далее вареное куриное мясо следует нарезать произвольно. В случае, если мяса нет, можно отварить кусочек курятины в течение получаса или чуть дольше, предпочтительно используя куриную грудку.
В чашу добавляется яйцо, затем по вкусу добавляются соль и перец. Если пюре уже было соленым, и мясо варилось в подсоленной воде, то соль может и не понадобиться. Все тщательно перемешивается.
На разогретой сковороде с маслом с помощью столовой ложки выкладываются котлеты. Чтобы получить аккуратные котлеты одинакового размера, стоит лепить их руками и обваливать в сухарях.
Котлеты жарятся с обеих сторон до появления золотистой корочки. Так готовятся все оставшиеся котлеты.
Приятного аппетита!
