На даче появился новый участник кухни — электрический гриль VITEK VT-2632 BK. Это позволяет проводить кулинарные эксперименты высокого уровня, и первый на очереди — стейк из барашка, который обещает стать настоящим гастрономическим открытием.
Компоненты для стейка
- Стейки из барашка — 2 штуки
- Смесь специй: зира (кумин), кориандр, ветки розмарина и тимьяна
- Оливковое масло
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление стейка
Стейки толщиной 1,5 см тщательно промывают и обсушивают. Для создания аромата в миске соединяют соль и специи, собирая их аромат в ступке. Аромат смеси наполняет пространство, создавая незабываемую атмосферу. Мясо щедро обсыпают полученной смесью и добавляют свежие ветки розмарина и тимьяна, после чего убирают в холодильник на час.
При приготовлении на гриле важно не забывать смазывать антипригарные поверхности растительным маслом. Установите гриль на максимальную температуру. Поместите стейк на поверхность, плотно закройте крышкой.
В процессе жарки жир будет стекать в специальный стаканчик, но главное — не пересушить мясо! После пары минут стоит заглянуть под крышку, проверяя степень готовности стейков. В этом гриле мясо жарится удивительно быстро и с обеих сторон одновременно, что позволяет сохранить сочность.
Результат превзошёл ожидания: мясо получилось просто потрясающим, а ароматы специй добавили волшебства в каждую порцию! В дополнение к стейкам был подан легкий салат из свежих овощей с огорода. Гриль-пресс стал настоящим открытием и мечтой для любого повара!
