Желаете наслаждаться пищей, не опасаясь лишних килограммов? Волюметрическая диета — это ваш идеальный спутник! Забудьте о строгих ограничениях и постоянном чувстве голода. Эта методика позволяет вам есть большие порции, при этом не набирать вес, благодаря выбору низкокалорийных продуктов. Готовы погрузиться в мир здорового питания? Давайте начнем!
Что такое волюметрическая диета?
Она дает возможность есть часто и в больших количествах, но с одним важным условием: все продукты должны быть низкокалорийными. Чтобы понять суть диеты, достаточно обратиться к исследованиям диетолога Барбары Роллс. Это специалист пришла к выводу, что чувство насыщения зависит не столько от калорий, сколько от объема пищи.
Барбара разработала систему, основанную на «объемных» продуктах, которые заполняют желудок, но не нагружают организм лишними калориями. Можно наслаждаться едой почти без ограничений, а ведь моно-питание очень быстро приедается.
Три группы продуктов для полноценного рациона
В волюметрической диете выделяют три главные группы продуктов:
- 1 группа: жидкие супы, овощи, фрукты, обезжиренная молочка и грибы. Эти продукты занимают около 50% суточной калорийности и обеспечивают объем и насыщение.
- 2 группа: каши, нежирное мясо, цельнозерновые макароны, бобовые и крахмалистые овощи. Они составляют 30% рациона.
- 3 группа: жирное мясо и рыба, сыр, белый хлеб и заправки. Их стоит потреблять в минимальных количествах, не превышающих 20% от общего рациона.
- 4 группа: орехи, семена, масла и фастфуд. Их лучше избегать, но иногда можно позволить себе немного.
Планирование и подход к диете
Заботьтесь о том, чтобы ваш рацион был заранее спланирован. Замена высококалорийных блюд на объемные и низкокалорийные поможет снизить количество потребляемых калорий, сохранив чувство сытости.
Не забывайте использовать советы создателей этой диеты: наполняйте желудок основными продуктами, а затем позволяйте себе маленький кусочек любимого лакомства. Так, можно избавиться от 3 до 6 килограммов за месяц, не выходя за пределы калорийности. Однако необходимо соблюдать баланс и внимательно относиться к своему объему порций.
