В поисках идеального рецепта на ужин? Это блюдо станет настоящим открытием: сытное, гармоничное и, главное, очень простое в приготовлении. Оно идеально подходит как для домашнего ужина, так и для угощения гостей.
Необходимые ингредиенты
- 500 г картофеля
- 250 г куриного филе
- 300 мл молока
- 1 небольшая головка репчатого лука
- 1 средняя морковь
- 1 лавровый лист
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Растительное масло для обжарки
- Свежая петрушка по желанию
Приготовление
1. Начать следует с подготовки ингредиентов: картофель нарезать средними кусочками, куриное филе порезать на небольшие кусочки, лук – четверть-кольцами, а морковь натереть на крупной терке.
2. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло на среднем огне. Выложить курицу и слегка обжарить её, чтобы она приобрела белый цвет с золотистыми оттенками, около 3-5 минут. Приправить солью и чёрным перцем.
3. Затем добавить лук и морковь, тщательно перемешать. Продовольствовать жарить на среднем огне 5-7 минут до мягкости моркови и прозрачности лука.
4. К куриному составу добавить картошку, залить молоком и довести до лёгкого кипения. Затем уменьшить огонь на минимум и накрыть крышкой.
5. Тушить под крышкой в течение 20-30 минут до мягкости картофеля. За 5 минут до конца приготовления добавьте лавровый лист и, если нужно, соль.
Готовое блюдо рекомендуется оставить под крышкой на 5-10 минут. Подавайте, посыпав рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!
