Удивительно вкусное мясо по-французски с картошкой
Это блюдо, популярное среди многих, привнесет в ваш повседневный рацион нотки французской кухни. Сочетание нежной свинины, картофеля и ароматных грибов создаст гармоничное сочетание, которое порадует ваших близких.
Ингредиенты
Свинина – 250 г
Картофель – 2 шт.
Шампиньоны – 80 г
Лук – 1 шт.
Помидоры – 1 шт.
Твердый сыр – 100 г
Майонез – 30 г
Растительное масло – 20 г
Соль и специи по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, очистите лук и помойте в холодной воде, затем нарежьте его мелко. Шампиньоны следует нарезать кольцами.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла и выложите лук с шампиньонами. Обжаривайте их около 2-3 минут.
Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Добавьте его в сковороду к луку и грибам, готовьте под крышкой примерно 10 минут, чтобы картофель стал почти готовым. Не забудьте немного подсолить.
Свинину нарежьте порционными кусочками толщиной 1-1.5 см, слегка отбейте их.
На другой сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо с одной стороны. После этого посыпьте солью и специями, переверните, убавьте огонь и сверху выложите смесь из картофеля и грибов.
Добавьте немного майонеза и кружочки помидоров, посыпьте тертым сыром. Накройте крышкой и готовьте еще 15-20 минут на маленьком огне, пока сыр не расплавится, а мясо не станет мягким.
Готовое блюдо можно подавать к столу, раскладывая по тарелкам.
